Inlagda päron

Igår kväll passade jag på att göra inlagda päron och mums så goda de blev. Perfekta ihop med grädde och/eller vaniljglass. Jag tycker det är så roligt att ta till vara på sommarens goda smaker genom inläggning, syltning och saftning och det är ju så enkelt att göra. Receptet kommer från Buffe, nr 8 2010.

♥ Inlagda päron med smak av saffran och vanilj

2 kg päron
2 vaniljstänger
2 liter vatten
6 dl socker
1 dl färskpressad citron
3 paket saffran
4 stjärnanis

1. Skala päronen men behåll skaften.
2. Diska glasburkarna du ska använda, låt dem torka. Ställ dem sedan på ett galler i kall ugn och värm upp till 100 grader. Låt stå kvar i ca 15 min.
3. Snitta vaniljstängerna och skrapa ur fröna (släng inte!).
4. Koka upp 2 liter vatten, 6 dl socker, 1 dl färskpressad citron, 3 paket saffran, 4 stjärnanis, vaniljstängerna och fröna i en kastrull.
5. Lägg i päronen. Sjud under lock 10-30 min beroende på hur mjuka och stora päronen var.
6. Ta upp päronen när de är lagom mjuka och lägg dem i glasburkarna som fortfarande är varma.
7. Häll på lagen och förslut. Låt stå framme tills de svalnat. Förvaras sedan i kyl. Tyvärr är det ganska kort hållbarhet, så bör ätas upp inom några veckor.

Underbara söndag

Idag är det en underbar höstdag. Solen skiner, det är friskt i luften och förhoppningsvis fullt med svamp i skogen, vilket vi snart ska ta reda på. Jag älskar hösten och försöker njuta av denna härliga årstid så mycket som möjligt. Bilden ovan tog jag en dag när det blåste riktigt ordentligt. Så befriande att stå nere vid havet och bara känna vindens och havets vreda kasta sig mot en.

Njut varje dag!

♥

Färg även i höst

Rice höst- och vinterkollektion 2010 sprakar av färg. Ett sortiment som kommer lysa upp i höst- och vintermörkret. Vem vill inte komma hem till en dörrmatta som den här eller förvara matvaror i ett kök fullt med färggranna brukar.

Rice lockar till färgglada drömmar!

www.rice.dk

Köket före renoveringen

Några bilder från hur köket såg ut innan vi började renoverade det. Inte riktigt i vår smak, frågan är om det var i någons smak. Hela köket kändes osammanhängande, utan någon röd tråd. Det var minst tre olika sorters träfanéer, grisrosa väggar, en salig blandning av lister och vitvaror som haft sina bättre dagar. Det fanns ingen glädje i rummet, ingen känsla eller omtanke till inredningen. Därför känns det så underbart nu när vi nästan är klara och vi är så nöjda. Men fortfarande lite kvar att göra så i eftermiddag blir det en tur till Göteborg och Ikea för att byta knoppar och köpa hyllplan. Jag ska beställa strömbrytare och vägguttag och vi är fortfarande på jakt efter lister. Ibland kan det vara påfrestande när man vet exakt hur man vill ha det.

I onsdags var jag på jobbintervju för ett extrajobb, idag får jag veta om jag får det. Pirrigt! Jag hoppas så på att jag får det. Det hade ju varit så roligt!

Ha en fortsatt härlig dag!

♥

"Not just like a fairytale"

"Just living is not enough" said the butterfly.
"One must have sunshine, freedom and a little flower."
-Hans Christian Andersson

Härliga tisdag och vilket väder vi har, storm och regn. Det är så befriande när vädrets makter kastar sig över oss, spännande och mäktigt. Idag har jag och Christoffer vår lediga dag tillsammans, väldigt lyxigt att vara lediga tillsammans mitt i veckan. För att utnyttja dagen till max ska vi köpa och sätta upp lister i köket. Vi är inne på allmogelister men eftersom vi har så lågt i tak kan de inte vara för breda eftersom det då kan se dumt ut. Synd tycker jag, eftersom det är så snyggt med breda lister, speciellt golvlister. Önska oss lycka till!

Visste ni att våra vackra fjärilar håller på att bli utrotningshotade. Sedan 1990-talet har antalet dagfjärilar minskat med 70%, orsaken ska vara jordbrukets omdaning. En annan orsak tros även vara högt gräs och buskar som gör att solens strålar inte kommer ner till marken vilket gör att fjärilens larver får svårt att utvecklas. Ni kan läsa mer på svt.se. Detta har jag haft i åtanke under sommaren då jag åkte till blomsterhandeln för att köpa blommor till trädgården, vem vill inte ha ett fjärilsparadis utanför dörren.

Köket börjar bli klart!

Jag mår bra! Äntligen vågar jag själv tro på att jag blivit bättre. Nu kan det gå flera dagar utan att jag har ont, jag orkar leva igen. Nu ser jag fram emot vad hösten har att erbjuda och det med ett leende på läpparna.

Jag måste visa lite bilder från köket som nu i stort sätt är klart. Trots att vi har en del småpill kvar att göra är vi redan jätte nöjda. En stor bonus var det slitna trägolvet vi hittade under laminat och plastmattor. Så snyggt och slitet med både sprickor och spikhål, I love it! Tyvärr blev vi tvugna att lägga in nytt golv i halva köket eftersom ena halvan av golvet bestod av golvspån. Golvet kommer vi att måla grått för att få bort den största skillnaden, trots det kommer man se att det är två olika golv. Men vad gör det, det blir ju en del av charmen.

Tack också för alla fina kommentarer, det värmer så att läsa.

Livets tåg

Kylan har dragit in över vårt lilla hus och sveper in oss med en känslan av en analkande höst. Sommaren känns idag långt borta. Ibland kan jag tycka att tiden går för fort, den forslas fram som ett godståg på räls utan tid till stop. Är det därför det är så viktigt att leva "här och nu"? Att inte leva i det förgångna eller i framtiden. Livets tåg stannar inte och väntar, eller kör snabbare för att vi fortare ska komma till nästa hållplats. För att vi ska ha möjlighet att njuta av det vackra landskapet utanför livets tåg, tror jag det är viktigt att vi inte tar tiden för given. Utan njuter av den eller skapar något av den.


En mysig utflyktsmål är till Orust blommor och njuta av alla pelargoner i pelargonhuset. Gillar du pelargoner kommer du att älska detta ställe. Här fann jag min passion till dessa vackra och unika blommor.

Bara vara...

När det händer mycket i ens liv inser man hur viktigt det är att ta det lugnt och vila. Att umgås med familj och vänner och bara vara avslappnad och låta allt ha sin tid.

För några veckor sedan gjorde jag en mindre operation, jag skulle vara läkt och smärtfri bara någon dag efter. Nu lite över tre veckor har det inte läkt och jag har så svåra smärtor att jag emellanåt inte orkar med min vardag utan är sängliggande. Läkarna har egentligen inga svar, utan de antar att det beror på en sjukdom som de tror att jag har. Gilla läget och lära sig att leva med en smärtproblematik! Det är tungt att som 23 åring få veta att jag kommer att ha dessa smärtor livet ut eller under en längre tid. Lev här lev nu och att inte ta ut allt i förskott, det jobbar jag med nu. Tänka positivt och inte låta sjukdomen ta över!

I natt och nu på morgonen har regnet öst ner hemma hos oss. Det var verkligen behövligt efter många varma dagar med stekande sol. Så i morse när jag skulle hämta tidningen kändes det som naturen pustade ut och njöt att äntligen få svalka. Friska och fuktiga stod alla växterna och svajade i vinden.

Önskar er alla en härlig helg!

Komplikationer

Ibland undrar jag varför jag inte valde att utbilda mig till murare eller snickare, eller bara var väldigt händig. Men nu är jag ju varken det ena eller det andra, så när vi skulle börja renovera upp vedspisen i köket var kaos ett faktum. Min tanke var väldigt enkel, ta bort det fula och gör det fint. Snabbt och lätt utan krångel, men självfallet blev det ju inte så. Den enkla proceduren att ta bort det vita, påkastade "kletet" som satt på murstocken runt själva vedspisen blev inte så enkel. Det visade sig att "kletet" var något plastigt och gummiliknande material, som var det enda som höll ihop murbruket ifrån att falla isär. Så när vi väl fått bort det gummiliknande materialet var allt murbruk löst och föll till golvet. Så nu står vi med en söndertrasad och ful murstock och vill inget hellre än att allt bara ska flyta på. Men tänk så fint det kommer att bli när allt är klart!

Äntligen sommar

Igår lämnade jag in min sista och examinerande uppsats, äntligen kan jag njuta av att sommaren är här. Nu har jag avklarat två år på lärarutbildningen och har då bara ett och ett halvt år kvar, tiden går så fort. Det känns som det var igår jag jobbade som vikarie på olika skolor och var väldigt bestämd med att aldrig sätta mig i skolbänken igen.


Vi har haft underbart väder de senaste dagarna med både sol och värme. I och med varmare väder har jag blivit mer inspirerad att börja träna regelbundet igen. Så imorse tog jag lite extra till vara på morgonen genom att dra på mig joggingskorna och pulsbandet för en liten löprunda. Det var underbart! Världen omkring mig höll på att vakna, fåglarna kvittrade och gräset var fortfarande vått av daggen från natten. Detta är sommar för mig, att ha möjlighet att ta vara på varje stund av dygnet.

Panel

Nu har köksrenoveringen kommit igång på allvar och vi lever i ett fullständigt kaos. Matlagning görs på en kokplatta i vardagsrummet och disken görs i handfatet på toaletten, det är intressant med fult genomförbart. Trots kaos är det jätte roligt! Nu äntligen har vi kommit så långt att istället för att riva fram massa gammalt och fult så sätter vi upp nytt. I taket och på väggarna har vi valt en slät, hyvlad granpanel som vi har valt att grundmåla vit innan vi satte upp den. Detta för att slippa eventuella sprickor som kan uppstå när man sätter panel. Jag älskar det här och det är så roligt att äntligen får möjlighet att skapa något eget. Efter att ha bott i lägenhet är det helt magiskt att ha ett eget hus.

Omväxlande

Det har varit väldigt skumt väder idag, enligt SMHI skulle det vara omväxlande och det vill jag lova, det har det verkligen varit. När jag var ute och gick nu på eftermiddagen fick jag uppleva alla slags väder. Det regnade, haglade, snöade och sen sken solen. Det var ruggikt och kallt men samtidigt helt underbart och uppfriskande.

Hoppas ni alla har haft en underbar dag!

Konsten att njuta

Katter kan verkligen konsten att njuta, här är två lyckliga katter som älskar sitt nya liv på landet.

♥

Liv

Vilken underbar tid det är nu, när våren är här och trädgården börjar vakna till liv. Nu njuter jag för fullt av att ha en egen trädgård. Hela helgen har jag krypit runt i rabatter och rensat, fixat och donat och jag älskar det. Här är jag lycklig!