Torsdagsmat

Nu har jag lämnat in sista uppgiften på den här kursen, vilket känns helt underbart. Äntligen kan jag släppa det värsta plugget och se fram emot nästa kurs och allt spännande vi kommer att lära oss. På menyn idag hade vi passande nog, ärtsoppa och pannkakor. Himla gott och så enkelt att göra. Mätt och god tänkte jag nu koka mig en kopp te och mysa en stund i soffan och göra ingenting. För det tycker jag att jag är värd!

Godaste pannkakorna gör du så här:

9 dl mjölk
3,75 dl mjöl
4 ägg
1 tsk salt
3 msk smält smör

1. Vispa ner mjölet i mjölken tills den blivit klumpfri.
2. Vispa ner ett ägg i taget och tillsätt sedan salt. Låt stå framme ca 30 min.
3. Smält smöret och häll i det i smeten.
4. Grädda dem tunna, då är de extra goda.!

Ha en fortsatt mysig kväll!

Kram Linnéa

Ny vecka!

Brukar det vara så här kallt och vintrigt så här "tidigt" på året? Jag kan faktiskt inte komma ihåg hur det var förra året. Mig gör det inget, jag tycker det är härligt när det är kallt och friskt ute. Hellre kyla än regn och blåst som vi haft nu i några dagar. Men något jag inte tycker är lika härligt är när det är 13 grader "varmt" (kallt) inne och man måste ta sig upp ur värmen i sängen för att tassa in i duschen. Brr, vad jag frös! Tjing tjing, nu blir det plugg igen!

Ha en fortsatt trevlig vecka!
kram Linnéa

BoligLiv

Photo: BoligLiv

BoligLiv är en tidning full av kreativa idéer, färgsprakande bilder och underbara reportage vilket gör den till en stor favorit i tidningshyllan. För mig är inredning något personligt, något som speglar människorna som lever i hemmet. När vänner och bekanta kommer hem till oss vill jag att vårat hem ska spegla våra personligheter, vilka vi är och vilken historia vi bär med oss. BoligLiv är allt detta för mig. En personlig tidning som speglar unika människors stilar och liv. Är ni inte bekanta med tidningen rekommenderar jag er att kika in på deras hemsida, http://www.boligliv.dk/. Här hittar ni massor av inspiration och läckra recept.

Jag har mycket i skolan nu med både exainationer och inlämningar så uppdateringen här på bloggen kommer tyvärr att bli lite glesare. Hoppas ni har överseendet med detta!

Kram Linnéa

House Doctor

Photo: House Doctor

Nu hjälper inte ens kaffet längre! Idag har det blivit många timmar framför datorn, knattrande på min reflektionsjournal som jag faktiskt tycker börjar arta sig. Många sidor har det blivit, men nu kände jag att det tog slut. Orden, orken, lusten, det bara tog slut! För att släppa plugget en stund kikade jag in på House Doctors hemsida och oj så mycket fint de har. Ibland önskade jag att plånboken var så där oförskämt tjock så att allt fint kunde få följa med mig hem. Kika själva in på House Doctors hemsida för att inspireras av deras underbar sortiment.

Nu ska jag försöka fortsätta plugga en liten stund till. Sen blir det fika med en vän och förhoppningsvis lite shopping!

Ha det gott alla underbara!

En bild säger mer än tusen ord

Det var en underbar morgon då jag tog dessa kort. Det var alldeles stilla och tyst, det enda som hördes var mina andetag och steg i det daggvåta gräset. Kylan höll fortfarande kvar sitt grepp om skuggan, där solens varma strålar fortfarande inte kommit åt. Det var bara jag som existerade, i en värld där allt var möjligt.

"Njut av dagen idag!"

Four O'clock

Tänk vad god sömn betyder mycket för oss. Denna helgen har jag haft jätte svårt att sova. Jag har vridit och vänt mig, räknat både får, getter och grisar. Nynnat elefantsången "en elefant balanserade...". Jag har gjort allt det som man ska göra när man inte kan sova men ingenting hjälpte. Hela helgen har jag vandrat likt en sömngångare och varit helt avtrubbad från omvärlden. Så idag blir det tidigt i säng efter lite måndagsmys med kanelbullar och en kopp gott te.

På tal om te så "roffade" jag åt mig några gratis teprover när jag var och handlade sist. Varför är allt som är gratis så roligt?! Four O'clock heter teet och det jag provade var ett vitt chaite som blev en direkt favorit. Väldigt avslappnande och gott med både härlig doft och smak, så jag rekommenderar det varmt. Four O'clock erbjuder ekologiska och rättvismärkta teer som är inspirerade från världens alla kulturer. Äkta råvaror och exotiska kryddblandningar skapar en härlig smakupplevelse och blir en favorit i tehyllan.

Viktiga stunder

Det är så oerhört viktigt att vi tar oss sig tid att ta det lugn och att bara njuta. Vi påverkas alla av de krav samhället ställer på oss. Dagarna räcker inte till, vi känner oss stressade och otillräckliga. Detta är vardag för många av oss och då även mig inräknat. Det är många gånger jag glömmer att ta det lugnt, glömmer att leva och framförallt glömmer att prioritera det som är viktigt för mig, som får mig att tycka om det liv jag lever. För mig kan det vara stunder tillsammans med min sambo Christoffer som betyder så oerhört mycket för mig. Det kan också vara en tidig morgon eller sen kväll, uppkrupen i fåtöljen med en bra kärleksroman och en knastrande brasa i bakgrunden. En fika tillsammans med mina underbara vänner. Mina "Bönor" i skolan som betyder så mycket för mig. Ett kalas med min underbara släkt som får en att känna sig uppskattad och omtyckt. En joggingtur en vacker höstdag tillsammans med min pappa då luften är alldeles frisk och klar. En dag i stallet med min underbara svägerska. En mysig utflykt med fika och blommor tillsammans med min mamma. En stund i trädgården tillsammans med min mormor som lär mig skillnaden på olika växter och ger mig bra husmorstips. En stund tillsammans med min bror som jag tycker om och uppskattar så mycket. Alla dessa underbara människor som jag har omkring mig som gör mitt liv så värdefullt. Det finns inga bättre stunder än de som vi tillbringar tillsammans med dem vi älskar och då får vi inte glömma oss själva. För visst är jag/mig själv också en person att älska, tycka om och trivas tillsammans med.

Njut av er själva och era nära och kära, så önskar jag er en fortsatt fin kväll!

Kram Linnéa

Sockerkaka

Vilket ruskigt regnväder det är ute idag. När jag vaknade i morse tassade jag upp invirad i täcke och med fårskinnstofflor på och tände i braskaminen för att jaga bort den värsta kylan. Så nu sitter jag och värmer mig framför brasan. Det är så mysigt de mornar då man hinner slappa lite och ta det lugnt innan dagen börjar. Snart måste jag skynda mig för att hinna till skolan och en dag full av föreläsningar.

Igår bakade jag en jätte god sockerkaka ur Leila Lindholms bok, a piece of cake. Tyvärr glömde jag den i ugnen så den blev ganska bränd men jätte god ändå.

♥ Sockerkaka med jordgubbar och rabarber

3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

2 dl färska jordgubbar
1 stor stjälk rabarber
1 msk vetemjöl
1/2 dl florsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda ner det i äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.
5. Skär rabarberstjälken i skivor och blanda dem med florsocker och vetemjöl
6. Vänd ner bären i smeten.
7. Fyll en smord och bröad form.
8. Grädda i ugnen. ca 30-60 min. Känn med en sticka, när stickan inte bli "kletig" är kakan klar.

Mums!

Cox & Cox + fredagsmys

Efter en vecka full av föreläsningar, plugg och jobb känns det skönt att sätta sig i soffan med fötterna på en kudde och bara "slappa". Ikväll väntas fredagsmys med tacos, en flaska gott rött vin och en påse lösgodis. Mys på högsta nivå.

Cox & Cox lanserade i förra veckan sina höstnyheter 2010. Så mycket snyggt och praktiskt som gör ett hem både levande och kreativt. Några favoriter bland deras sortiment är bl a denna söta knappburk, Little Button Jar, för £10. Snyggt och praktiskt snöre som detalj i köket eller i trädgårdsboden, Spool of Natural String för £5. Vem klarar sin vardag utan att skriva listor? Inte jag, jag skriver dem dagligen och hade gärna skrivit dem på dessa snygga To Do Sticky Notes som kostar £11. Den perfekta förvaringen för handskar och vantar nu inför hösten och vintern är denna snygga Gloves Storage Bag för £17. Vad hör inte hösten mer till än en rykande varm kopp te som serveras i en snygg tekanna, Glass Teapot för £26. Den perfekta väskan till resan eller träningen är denna snygga Vintage Canvas Weekend Bag för £160. Mycket snyggt som skapar ett väldigt shoppingsug, i alla fall hos mig.

Photos: Cox & Cox

Inlagda päron

Igår kväll passade jag på att göra inlagda päron och mums så goda de blev. Perfekta ihop med grädde och/eller vaniljglass. Jag tycker det är så roligt att ta till vara på sommarens goda smaker genom inläggning, syltning och saftning och det är ju så enkelt att göra. Receptet kommer från Buffe, nr 8 2010.

♥ Inlagda päron med smak av saffran och vanilj

2 kg päron
2 vaniljstänger
2 liter vatten
6 dl socker
1 dl färskpressad citron
3 paket saffran
4 stjärnanis

1. Skala päronen men behåll skaften.
2. Diska glasburkarna du ska använda, låt dem torka. Ställ dem sedan på ett galler i kall ugn och värm upp till 100 grader. Låt stå kvar i ca 15 min.
3. Snitta vaniljstängerna och skrapa ur fröna (släng inte!).
4. Koka upp 2 liter vatten, 6 dl socker, 1 dl färskpressad citron, 3 paket saffran, 4 stjärnanis, vaniljstängerna och fröna i en kastrull.
5. Lägg i päronen. Sjud under lock 10-30 min beroende på hur mjuka och stora päronen var.
6. Ta upp päronen när de är lagom mjuka och lägg dem i glasburkarna som fortfarande är varma.
7. Häll på lagen och förslut. Låt stå framme tills de svalnat. Förvaras sedan i kyl. Tyvärr är det ganska kort hållbarhet, så bör ätas upp inom några veckor.

Underbara söndag

Idag är det en underbar höstdag. Solen skiner, det är friskt i luften och förhoppningsvis fullt med svamp i skogen, vilket vi snart ska ta reda på. Jag älskar hösten och försöker njuta av denna härliga årstid så mycket som möjligt. Bilden ovan tog jag en dag när det blåste riktigt ordentligt. Så befriande att stå nere vid havet och bara känna vindens och havets vreda kasta sig mot en.

Njut varje dag!

♥

Färg även i höst

Rice höst- och vinterkollektion 2010 sprakar av färg. Ett sortiment som kommer lysa upp i höst- och vintermörkret. Vem vill inte komma hem till en dörrmatta som den här eller förvara matvaror i ett kök fullt med färggranna brukar.

Rice lockar till färgglada drömmar!

www.rice.dk

Köket före renoveringen

Några bilder från hur köket såg ut innan vi började renoverade det. Inte riktigt i vår smak, frågan är om det var i någons smak. Hela köket kändes osammanhängande, utan någon röd tråd. Det var minst tre olika sorters träfanéer, grisrosa väggar, en salig blandning av lister och vitvaror som haft sina bättre dagar. Det fanns ingen glädje i rummet, ingen känsla eller omtanke till inredningen. Därför känns det så underbart nu när vi nästan är klara och vi är så nöjda. Men fortfarande lite kvar att göra så i eftermiddag blir det en tur till Göteborg och Ikea för att byta knoppar och köpa hyllplan. Jag ska beställa strömbrytare och vägguttag och vi är fortfarande på jakt efter lister. Ibland kan det vara påfrestande när man vet exakt hur man vill ha det.

I onsdags var jag på jobbintervju för ett extrajobb, idag får jag veta om jag får det. Pirrigt! Jag hoppas så på att jag får det. Det hade ju varit så roligt!

Ha en fortsatt härlig dag!

♥

"Not just like a fairytale"

"Just living is not enough" said the butterfly.
"One must have sunshine, freedom and a little flower."
-Hans Christian Andersson

Härliga tisdag och vilket väder vi har, storm och regn. Det är så befriande när vädrets makter kastar sig över oss, spännande och mäktigt. Idag har jag och Christoffer vår lediga dag tillsammans, väldigt lyxigt att vara lediga tillsammans mitt i veckan. För att utnyttja dagen till max ska vi köpa och sätta upp lister i köket. Vi är inne på allmogelister men eftersom vi har så lågt i tak kan de inte vara för breda eftersom det då kan se dumt ut. Synd tycker jag, eftersom det är så snyggt med breda lister, speciellt golvlister. Önska oss lycka till!

Visste ni att våra vackra fjärilar håller på att bli utrotningshotade. Sedan 1990-talet har antalet dagfjärilar minskat med 70%, orsaken ska vara jordbrukets omdaning. En annan orsak tros även vara högt gräs och buskar som gör att solens strålar inte kommer ner till marken vilket gör att fjärilens larver får svårt att utvecklas. Ni kan läsa mer på svt.se. Detta har jag haft i åtanke under sommaren då jag åkte till blomsterhandeln för att köpa blommor till trädgården, vem vill inte ha ett fjärilsparadis utanför dörren.

Köket börjar bli klart!

Jag mår bra! Äntligen vågar jag själv tro på att jag blivit bättre. Nu kan det gå flera dagar utan att jag har ont, jag orkar leva igen. Nu ser jag fram emot vad hösten har att erbjuda och det med ett leende på läpparna.

Jag måste visa lite bilder från köket som nu i stort sätt är klart. Trots att vi har en del småpill kvar att göra är vi redan jätte nöjda. En stor bonus var det slitna trägolvet vi hittade under laminat och plastmattor. Så snyggt och slitet med både sprickor och spikhål, I love it! Tyvärr blev vi tvugna att lägga in nytt golv i halva köket eftersom ena halvan av golvet bestod av golvspån. Golvet kommer vi att måla grått för att få bort den största skillnaden, trots det kommer man se att det är två olika golv. Men vad gör det, det blir ju en del av charmen.

Tack också för alla fina kommentarer, det värmer så att läsa.